Una antica fortezza crociata di u XII seculu hè oghje u Setai Tel Aviv.Assaf Pinchuk U Setai Tel Aviv hà apertu u mese scorsu longu u mare Mediterraniu quandu a trasfurmazione di una fortezza crociata di u 12u seculu in l'ultima è più riservata riserva di Israele hè stata finalmente compia. Ma chì ci vole esattamente per trasfurmà una roccaforte alterata in una sensazione calmante è custiera?
Dodeci anni lunghi è 100 milioni di dollari, apparentemente.
Ci hè una mansa di storia da priservà quì, dunque ogni picculu dettu di sti tippi di prughjetti deve esse survegliatu è appruvatu, spiega Dana Leitersdorf di Londra ARA Design. A so squadra hà travagliatu cù Architetti Feigin , una impresa lucale, è architettu di cunservazione Eyal Ziv per riconfigurà u monumentu storicu in una opulenta fuga di 120 camere. L'hotel hè di pruprietà di Nakash Holdings, u portafoglio d'investimenti multimilionarii di a famiglia Nakash, i fundatori di Jeans Jordache chì hà compru l'uriginale Setai Miami Beach in u 2014. Chjaramente, u costu di a ristrutturazione di un edifiziu storicu ùn era micca un prublema per questu clan di soldi.
A struttura uriginale di l'hotel, cunnisciuta cum'è u kishle (Turcu per a prigione), hè statu primu custruitu cum'è una fortezza di u regnu di i Crociati, poi rimpiazzatu cum'è un cumunu muratu di l'Imperu Ottumanu. Hè statu eventualmente trasformatu in una stazione di polizia, chì hà operatu finu à u 2005, quandu a famiglia Nakash hà iniziatu a so trasformazione.
U Setai hè statu pusizziunatu strategicamente cum'è un invitu lucente, ancu s'ellu cuntruversu, per visità Jaffa, a cità portuaria vechja di 4.000 anni chì hè stata incorporata in l'oghje Tel Aviv. 
U Setai si trova ghjustu annantu à u Mari Tarraniu.Fotografia Assaf Pinchuk
Jaffa hà sviluppatu à a mità di u XIX seculu, vale à dì per a so esportazione di Aranci di Jaffa , chì sò stati inizialmente cultivati da agricultori arabi. Dopu chì Israele hà proclamatu l'indipendenza in u 1948, un scontru trà e cumunità arabe è ghjudeie hà lasciatu u distrittu in a polvera; Jaffa hè diventatu prestu crimine, dunque a stazione di pulizza. Di conseguenza, un novu portu hè statu custruitu in u nordu di Tel Aviv, induve a maiò parte di u sviluppu di a cità hà continuatu.
Ma mentre u mercatu immubiliare di Tel Aviv hà cuminciatu à cresce, Jaffa hè tornatu à u focu, particularmente apprezzatu per u so terrenu micca sfruttatu. Dopu à decennii di rivitalizazione - è millioni spesi da a municipalità - e strette anu cuminciatu à mughjassi. Incentivati à trasladassi in a Cità Vechja di Jaffa, artisti è cuncettori anu apertu gallerie è butteghe mentre i caffè affaccavanu à u bordu di u vechju mercatu di pulci di Jaffa, amichevule à marcianise. A zona mantene sempre una identità boema, grazia à a so storia di travagliu duru cum'è cità portu.
Hè per quessa chì i lucali puderebbenu alzà un sopracciglia à u prezzu di 500 $ per notte di The Setai, chì hè unu di i più alti di Tel Aviv.
Benintesa, un hotel di cinque stelle hè più arrestatu cà una vechja stazione di polizia, ma u lussu à sta scala hà a tendenza à frustà una cumunità di a so identità. U Setai ùn hè micca solu solu in questa ripresa di alta qualità di a zona. U Jaffa, un Hotel W, aprerà dinò sta stagione, cù 38 unità residenziali, cumprese un magnificu atticu chì avia un prezzu à $ 41 milioni in 2015-u listinu più altu di u paese à u mumentu.
Chì tuttu pone a dumanda: A nova porta d'entrata di The Setai Jaffa, o l'ultima uscita di Jaffa?
In questu sensu, The Setai hà fattu un puntu per evità di seppellisce a storia. L'hotel di lussu hà letteralmente scavatu u passatu è messu in mostra. 
Cum'è questi archi cunservati, i dettagli storichi sò stati onorati in tuttu u spaziu.Fotografia Assaf Pinchuk
Ziv dice chì a parte più cumplessa è a più longa [di a rinnuvazione] hè stata scavi archeologiche chì anu precedutu u prugettu, è includenu i corti è l'internu di l'edifizii. L'Autorità di l'Antichità di Israele è a Società di Conservazione di l'Israele avianu tramindui aiutatu in a materia, assicurendu chì l'integrità architettonica sia stata preservata secondu a so origine. Chì includia resti di muri crociati è turchi chì sò oghji incorporati in a dicurazione di l'hotel.
Riservate un massaghju in u spa sotterraneu è truverete l'infrastruttura storica à fiancu à u benessere mudernu: daretu à u muru di vetru di a sauna, un arcu sbulicatu hè oramai inquadratu à vista. Avete cura di una vista storica durante a vostra sessione di cardio? In a palestra adiacente, i tapis roulant si piazzanu longu à una serie di arcate esposte.
L'ossi di a struttura, a maiò parte di i quali sò stati custruiti durante u periodu di u Mandatu Britannicu, sò stati lasciati per u più inalterati. Tuttavia, una nova ala è dui piani addiziunali abbraccianu u situ originale, alzendu a paleta rustica cù finiture fini cumprese legni scuri è piastrelle lucide è cremose.
Ciò ùn vole micca dì chì era faciule di mischjà i dettagli storichi cù una estetica muderna. Duvete truvà modi creativi per tirà u lussu fora di u spaziu - per sprime l'anzianu è u cunservatu, puru facendulu sentu novu è di lussu, nota Leitersdorf.
I piani superiori sò cumposti da camere d'ospiti è suite, mentre chì i piani terreni accoglienu spazii cumuni cù anguli intimi. Appena passatu u vestibule, un salottu hè pienu di sedie è ottomane grassocci è à motivi, assemblati sottu à una fila d'arcati à volta. Un edifiziu centrale, affiancatu da lussureggianti cortili da ogni parte, ospita u ristorante JAYA in una sala di petra; i bordi grezzi di u risturante sò compensati da banchetti in pelle dolce è una barra di marmaru turchinu brasilianu lucente.
A catena di palazzi hè oramai cucita cun corridoi vetrosi chì circondanu dui corti centrali chì eranu prima usati cum'è cantieri di prigiò. In un cennu di capu à u patrimoniu di l'arbureti di Jaffa, una puzza d'olivi è d'agrumi d'ombra aghjustanu tavule è sedie da u sole duru. 
E comodità moderne si mischjanu cù i dettagli storichi, in particulare in e camere d'ospiti.Fotografia Assaf Pinchuk
In un tentativu di svià da u sintimu cavu è fretu di una prigione, i cuncettori sò ossessionati da l'illuminazione. In e camere d'ospiti, lanterne longhe è cilindriche pendenu da u suffittu da ogni latu di u lettu, racchiuse in un quadru metallicu, à motivi arabi; un gruppu di pendenti in vetru cromatu luccica in u cantu. Fasci di luce solare attraversu grandi arcate in pietra dotate di porte chì si aprenu à picculi balconi.
Artifacti scuperti durante a custruzzione di l'hotel seranu ancu esposti. Aspettatevi di vede munete è tazze di u 12u seculu, in più di u scupertu u più culpevule: una mansa d'arme chì risale à circa u 1890, un'epuca chì hè stata chjamata a fine di u periodu turcu. U bar di a lobby serve dighjà bevande spuntate è alivi spiedini, dunque sicuramente un paru di lance Medievali seranu propiu in casa.
Ùn vulemu micca empie l'albergu cù u decoru tradiziunale turcu è esse troppu in nasu cun ellu, spiega Leitersdorf. Ci sò accenti suttili, cum'è i tappetti turchi in e stanze è i piatti è i piatti antichi in u risturante, chì facenu un capu à e radiche di a prupietà.
Ùn ci hè micca bisognu di preparassi per i servizii antichi, sia - e camere d'ospiti sò un inseme familiare di ospitalità muderna, tuttu messu in petra. I televisori à schermu pianu sò equipati di a solita gamma di canali di film, i caricatori USB sò integrati è i mini-bar sò ben forniti. 
Fate un tuffu in questu puntu di riferimento di Jaffa.Fotografia Assaf Pinchuk
Situendu a scena per un novu portu di scalu, a stella di l'hotel hè una piscina infinita à u quartu pianu di u tettu; di punta à livante è situata ghjustu annantu à u Mediterraniu, hè cum'è tuffassi drittu à l'orizonte.
Solu u tempu dirà ciò chì sta nova perspettiva significherà per u tissutu urbanu di Jaffa. Ma sposendu dettagli storichi cun extravaganti amenità muderne, The Setai hà fattu un forte casu per u putenziale di u futuru lussuosu di a zona, senza suppressione di u so passatu culuritu.
