Un cumpratore sceglie i pomi granny smith.(Foto: Andrew Wong / Getty Images) Cum'è dietista arregistratu, se avessi da restringelu à solu trè alimenti da manghjà guasgi ogni ghjornu, eccu i trè chì averaghju sceltu - mele, carote è noci. U mutivu perchè? Sò accessibili, portatili è dispunibili tuttu l'annu avè ognunu e so propie qualità nutrizionali uniche da offre.
U mutivu chì dicu di manghjalli guasgi ogni ghjornu hè perchè, benintesa, ci vole ancu à sceglie altri alimenti nutritivi in più di questi trè alimenti vegetali. Cunsumà una grande varietà di alimenti ogni ghjornu – carne magra, volatili, pesci, cereali integrali, noci, è altri frutti è verdure – hè una cosa astuta da fà. Ma sò chì a ghjente s'occupa. Volenu cibu chì ponu piglià è andà, chì vi riempie è sò cunsiderati sani. Hè per quessa chì e mele, e carote è e noci anu fattu a mo lista. A maiò parte di a ghjente li piace, sia manghjata cotta o cruda è sò facili da custode in quantu à a so vita di scaffale è a so pruvista. Fighjemu un ochju vicinu à ognunu:
Mele
Arricurdatevi di amparà in a scola materna A hè per mela? Què A Pensu chì stava stupendu. I Mele sò unu di i frutti i più pupulari cun qualchì benefiziu maravigghiusu per a salute chì ci tenenu bè - ci hè un mutivu per u dettu Una mela à ghjornu tene u duttore luntanu.
I Mele furniscenu una ricchezza di fitoquimici, antiossidanti, flavonoidi, vitamina A è fibre dietetiche. Sò ancu ricchi di u putente flavonoide quercetin chì agisce cum'è antioxidante è pò prevene alcuni cancri è prutege l'arterie è u core. Manghjà una mela sana hè megliu cà u suchju di mela chì perde u 80% di quercetina durante a trasfurmazione.
In più di a so buntà croccante, pare ancu chì e mele possinu migliurà parechje cundizione di salute cum'è:
TO studiu in u Journal Europeu di Nutrizione Clinica u cunsumu dimustratu di mela paria esse ligatu à un risicu diminuitu di colpu tromboticu.
Un altru studiu anu trovu chì e persone chì manghjavanu trè porzioni di mele à settimana avianu un risicu di 7 per centu più bassu di sviluppà diabete di tippu 2 paragunatu à quelli chì ùn l'anu micca.
Per rializà, e mele ponu avè una influenza per prevene a demenza. A Studiu di u 2008 in u Journal of Food Science truvatu manghjendu una mela à ghjornu pò prutege e cellule di i neuroni da a neurotossicità indotta da u stress ossidativu riducendu forse a malattia di Alzheimer.
Guardate e mele in u cassettone più frescu in u frigorifero è mettite un pannu di carta leggermente inumiditu sopra à e mele.
Carotte
E carotte sò una di e verdure più preferite in u mondu, soprattuttu perchè sò facili da cultivà è sò assai versatili in cucina. Pò esse facilmente aghjunti à zuppe, stufati o frullati, stracciati nantu à insalate, cotte à a vapore, fritte o manghjate crude.
Avemu a tendenza à pensà chì e carote venenu solu in un culore - aranciu. Quantu ci sbagliemu. E carotte in i culori di viola, biancu, giallu è rossu sò intornu solu micca cumuni.
I benefici per a salute di e carote venenu da u so cuntenutu beta carotene è fibre. Sò ancu cunnisciuti per esse una ricca fonte di vitamina A, acidu pantotenicu, folatu, putassiu, rame è manganese.
Alcuni benefici impurtanti per a salute chì e carote furniscenu sò in u mantenimentu di un bon funziunamentu digestivu. L'altu cuntenutu di fibra di Carota-4,6 grammi in una tazza-aghjusta quantità à i muvimenti intestinali evitendu a stinzia mentre stimula u muvimentu peristalticu è a secrezione di suchju gastricu.
Ùn si vede mai cunigliuli chì portanu occhiali è chì amanu e carote è per una ragione assai bona - e carote ponu riduce u risicu di degenerazione maculare. A ricerca hà trovu e persone chì anu manghjatu cibi cù u più beta carotene avianu un risicu di 40% di degenerazione maculare inferiore à quelli chì ùn anu micca. U beta carotene hè u precursore di a vitamina A chì aumenta a nostra visione.
Un altru benefiziu di u beta carotene hè chì hè statu ligatu à una riduzzione di u cancheru di u pulmone. Circadori truvatu quandu u cunsumu beta carotene passava da 1,7 à 2,7 milligrammi per ghjornu hà riduttu u cancheru pulmonariu di 40 per centu. E carotte cuntenenu circa 3 milligrammi di beta carotene.
Per guardà e carote fresche, immagazzinate le in un saccu di plasticu in a vasca vegetale di u frigorifero. Evite di almacenalli accantu à e mele, chì emettenu gas etilene chì pò dà à e carote un gustu amaru.
Noci
Quandu si trattava di sceglie e noci, era un rimusciu trà tutte l'altri noci dispunibuli. I Noci sò surtiti da u vincitore postu chì sò l'unicu noce - è unu di i pochi alimenti - chì furniscenu una ottima fonte di acidu alfa-linolenicu (ALA), a forma vegetale di omega-3. Una ¼ tazza di noci cuntene 2,5 grammi di ALA più di ottu volte a quantità truvata in a prossima noce più altu chì hè una bona nutizia per a nostra salute di u core è per riduce l'infiammazione.
E noci cuntenenu ancu l'aminoacidu l-arginina impurtante per a salute vascolare. In fattu, e noci affettanu positivamente vari marcatori di salute cardiaca da riduce u colesterolu totale, abbassendu u colesterolu LDL, aumentendu u colesterolu HDL è diminuendu a pressione sanguigna
U diabete hè un'altra malattia chì e noci ponu avè un effettu benefiziu. A ricerca mostra chì cunsumà 2 once à ghjornu pò migliurà significativamente funzione endoteliale in e persone cun diabete di tip 2 è ponu ancu ghjucà un rolu in a gestione sindrome metabolicu .
Per maximizà a vita di u largu di e noci magazzini in una zona fresca è secca. Una volta apertu u pacchettu, metteli in un contenitore ermeticu sigillatu per mantene a freschezza.
Visita http://nutritiondata.self.com/ scrive u nome di l'alimentu per informazioni supplementari nantu à u cuntenutu nutrizionale di mele, carote è noci.
U duttore David Samadi hè un oncologu urologicu certificatu da u cunsigliu furmatu in chirurgia aperta è tradiziunale è laparoscopica è hè un espertu in chirurgia robotica di prostata. Hè presidente di urulugia, capu di chirurgia robotica à l'Hospital Lenox Hill è prufessore d'urologia à a Scola di Medicina Hofstra North Shore-LIJ. Hè un currispundente medicu per a squadra medica Fox News Channel Scopri di più à roboticoncology.com . Visite u blog di u Duttore Samadi à SamadiMD.com . Seguitate u duttore Samadi nantu Twitter , Instagram , Pintrest è Facebook.
